Este dulce es típico de Sicília, de muy fácil preparación, y si te gusta la naranja no puedes dejar de probarlo. Se prepara en cinco minutos. Toma nota:

INGREDIENTES

250 g de harina
50 g de harina de almendra
230 g de azúcar en polvo
100 ml de aceite de girasol
120 ml de leche
3 huevos
1 naranja entera (sin pelar, se utiliza la piel)
1 sobre de hornear polvo instantáneo para hornear pasteles
azúcar en polvo o mermelada de naranja

NOTA: Se puede preparar tanto con Thermomix como con una licuadora o batidora.

DIFICULTAD: muy baja

TIEMPO PREPARACIÓN: 5 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 45 minutos

PROCEDIMIENTO:

Lavar muy bien la naranja y cortar en rodajas, incluida la cáscara.

Colocar la leche y las rodajas de naranja en la jarra (o la licuadora) y mezclar bien. Agregar el azúcar y los huevos y mezclar nuevamente.

Finalmente agregar las dos harinas y la levadura (si usas Thermomix, no necesitas tamizarlas, aunque es mejor hacerlo si usas otra licuadora común). Mezclar nuevamente.

Verter la mezcla en una bandeja de 24/26 cm de diámetro previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel de hornear.

Cocer el resultado de la mezcla en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 45 minutos. Haz la prueba de palillo antes de sacarlo para verificar si está hecho como deseas.

Deja que la torta se enfríe antes de sacarla del molde.

Una vez que esté frío puede espolvorear con azúcar glas o mermelada de naranja. Y ya está, a disfrutarlo!