Avui us donarem una recepta amb carbassó i formatge per a un aperitiu sa i lleuger perfecte per a començar un gran menjar estiuenc.

Ingredients:

3 carbassons petits
150 g de crema de formatge
1 cullerada de formatge amb espècies
1 culleradeta de julivert fresc picat
1 culleradeta d’anet fresc
1 dent d’all premsat
1 ceba petita finament picada
Sal
Pebre
Espinac baby
1 fulla d’alfàbrega fresca

 

 

 

 

 

 

 

PREPARACIÓ:

Renta, pela i talla en tires els carbassons, i cuina’ls a la planxa amb unes gotes d’oli d’oliva fins que estiguin tendres (aproximadament 4 minuts per cada costat)

Barreja en un bol la crema de formatge, una culleradeta de julivert fresc picat, una altra culleradeta d’anet fresc picat, una dent d’all premsat, una ceba petita finament picada, sal i pebre al gust.

Per acabar, unta el formatge amb espècies a la rodanxa de carbassó col·loca un full d’espinacs baby i una fulla d’alfàbrega fresca en un dels extrems i enrotlla-ho.

Un cop fet això tenim dos opcions: podem servir-los ja o podem deixar-los a la nevera una mica per què es refredin abans de servir-los.