Risotto amb carbassa

Risotto amb carbassa

INGREDIENTS del risotto de carbassa: Arròs de 250 g 250 gr de carbassa 80 g de ceba mantega oli d’oliva formatge grana padano brou vegetal sal PREPARACIÓ del risotto de carbassa: Tallar la carbassa en trossos, privar-la de la pell i les llavors. Passeu-la durant...
Risotto de carbassa i parmigiano

Risotto de carbassa i parmigiano

INGREDIENTS. Arròs Carnaroli 320 g Carbassa 600 g 1 Ceba Caldo vegetal 1,5 l Parmigiano reggiano 80 g Vi blanc 60 g Mantega  50 g Pebre negre. Salt Oli d’oliva verge extra 20 g   PREPARACIÓ: Per cuinar el risotto de carbassa, començar preparant un brou vegetal...